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第1回 我們如何實現“How to be”

伊那食品工業株式會社 高級顧問 塚越 寬

對于本次專訪策劃,我想從“與塚越先生見面”開始,這也是我最初的想法。

塚越先生大約21歲時,就進入了瀕臨破產的伊那食品工業擔任代理社長一職。從那時起,他一直作為經營首腦帶領著這個公司不斷發展。 說到伊那食品工業,以熱銷產品“寒天*”而聞名。不過這家公司不僅在當地,而且在全日本都非常有名的最重要的理由是實行“年輪經營”,也就是說他們非常重視可持續增長。

“他就是我的教科書”,豐田章男社長如此描述塚越先生。在遭受雷曼兄弟金融事件沖擊出現赤字之后,豐田章男就任了社長一職,他相信“擁有廣泛發展基礎的汽車工業增長雖快,一旦急速下降,將給許多利益相關者帶來不利。而一點一滴地持續穩步增長是最關鍵的因素”。

伊那食品工業創立于1958年。如果我能見到幾乎與公司同齡的最高經營人員的塚越先生,那么本次專訪策劃將會更加接近“創業的原點”。編輯部門的同事們對此非常感興趣,他們表示也很想聽聽塚越先生的故事,想去訪問一下他的公司,因此大家一起前往了長野縣的伊那市。

受到熱烈歡迎

我去采訪的路上,天空正下著小雨。正當我在公司總部大門前等待同事時,我聽到了一個員工溫柔的問候聲:“您要是愿意的話,就請進來吧。”

“歡迎光臨”

當我走到公司前臺時,接待人員立刻站起來向我打招呼。每個人的笑容都非常真誠,讓人覺得由衷地受到了歡迎。就像被邀請到親戚家做客,而不是到公司拜訪。整個辦公室光線非常明亮,擺著許多插花和植物,非常美麗。
我在里面的接待室開始準備采訪時,盡管時間還沒到,塚越先生已經笑著走了進來。

“您想喝杯令和咖啡嗎?”

塚越先生一定是擔心我緊張吧。受到意想不到的貼心款待之后,我開始對塚越先生進行了采訪。

這是塚越先生引以為豪的令和咖啡,用寒天制作的薄膜設計。

“自動駕駛讓人變得愚蠢,這種做法是錯誤的”

我開門見山地提出了本次主題“創業的原點”。公司存在的目的是什么?

(回想豐田創業之初)當時,社會需要紡織品。這是一項繁重的工作,因此,紡織機被開發出來,以便減輕紡織工們的工作,核心目的并不是為了想賺錢。豐田家族從一開始就有奉獻意識,豐田佐吉先生正是這樣的人,為全世界所有人做出了貢獻。

繼成功開發了紡織機之后,豐田家族又將目光投向了汽車。豐田喜一郎先生看到大家都推著手推車非常辛苦,他想找到解決這個問題的辦法。如果公司得到發展,自然就會產生利潤,但更重要的是,通過這個減輕了大家的負擔,我認為這至關重要。

我從未想過為了增加公司收益,才追加設備投資。由于工作很繁重導入機械化生產,這樣考慮的話投資才更加合情合理。對我來說,除了投資機器,能夠將工人們從潮濕的工作環境中解放出來也是重要課題。圍著圍裙、穿著長靴工作非常累,衛生條件也不好。所以我們就發起了“再見吧,長靴!”的運動,為此,大家都獻計獻策。我的目標是去除制造過程中99%的工業用水。為了賣出1%的產品,耗費了99%的水,可以說是被水淹沒了。為了我們的員工,我實現了“再見吧,長靴!”的目標。

毫不夸張地說,豐田家族世世代代人才輩出。

通過技術創新進行發明和改進,很多人的目的就是想要賺錢。我認為這無可厚非,但是比起賺錢來說,我們首當其沖需要考慮的是,哪些產品存在缺陷和需要改進,否則會出現很多事故。

自動駕駛也是如此。防止事故發生是開發自動駕駛技術的動機。如果自動駕駛讓人變得愚蠢,那就完全錯了。駕駛本身就有駕駛的樂趣——可以隨心所欲地前往目的地。

只有當出現駕駛失誤時,才會出現事故,因此通過自動駕駛等方式確保駕駛安全當然是非常正確的。我想大概豐田章男先生也是這么想的。讓人變得懶惰絕不是一件好事,也沒有任何樂趣。如果想要樂趣,運動倒是不錯的選擇。我不太經常討論這些事。但有些人認為,如果按下按鈕就能做任何事情,才是人類社會的進化呢。

“必須了解人們的價值觀變化”

我認為如何讓更多的人收獲幸福,絕對是一個重要的命題。實際上我們公司沒有一個人因為討厭公司而要辭職,對此我覺得很驕傲。如果我們公司公開招聘,應聘人數將會是招聘人數的50倍。但市場很小,我們無法發展為大公司,所以采用年輪經營模式。

除了生產寒天之外,我們還推出了許多產品,在60年里幾乎一直保持高速發展。我一直在思考如何確保公司發展,而無暇顧及其他公司的增長情況。這也是我重視“粉絲”的原因之一。因此我會為供應商、購買產品的客戶考慮,并且我也很重視是否為大家的幸福做出了貢獻。無論我們多么有名,也不管人們是否會支持我們,都必須要“尊敬”那些關心我們的人。那么我們怎樣才能真正地“尊敬”他們呢?首先,公司的理念不能動搖。它必須成為公司的座右銘或成為訓言,并堂堂正正地告訴大家。所以我寫了一本書,也告訴了我的員工,那就是《年輪經營》。

我們一直在推行年輪經營,這意味著它正在不斷普及。其中蘊含著夢想和希望,即使一時有機會,也不要強行擴張。因此這是一種不斷積累力量的經營方式。

但去實現它很困難。我們從來都沒有裁員。要實現年輪經營,就要長遠考慮,從長計議。同時需要與長遠目標相對應的研發能力。我們雖然是一家小公司,但我們將10%的人才都投入研發。

當我們試著解讀之前的時代時,不僅要從技術方面解讀,還要從人類價值觀的變化方面進行解讀。
當人類變得富有時,價值觀就會發生變化。解讀這個世界的變化和價值觀的變化非常重要。我們可以在一定程度上解讀技術方面的變化,那么又如何對價值觀的變化開展討論?

“幸福這個詞已經從商界消失了”

每個人都希望獲得“幸福”,因為人生只有一次,人人都想“幸福”地生活。當然,也有廣義方面的“幸福”:享受旅行和生活、自我實現和社會貢獻等等。隨著時代變遷,它們的優先順序也會略有變化。

現在每個人都認為有錢就是“幸福”。如果拋卻這一點,你就會發現,雖然人們需要錢,但是豐富多彩的生活才是“幸福”的要素。
基于此,我們來思考一下應該制造什么樣的汽車,Mobility又是什么?不能只看到需求的變化,重要的是要解讀價值觀的變化。豐田章男先生非常了解這一點,因而提出了“FUN TO DRIVE”的價值觀。俗話說只有出色的賽馬才能堅持到最后。

雖然我在某種程度上理解了技術的進步,但是并沒有人是為了“人類的幸福”而發展技術,對此我深感悲哀。從世界范圍來看,商界中的“幸福”一詞語已經消失,金錢至上的企業正受到追捧。這確實是一個問題,現實社會中絕不應如此。

現在的豐田章男先生非常有名,經常出現在廣告或廣播里,并且常常與粉絲者們互動。我想那肯定是他的本意,他在做前人沒做過的事情。但是我想,他并非只是想嘗試新事物,他一定經過了深思熟慮。豐田章男先生這么做是有目的的。

不是應該怎么做,而是如何做到。不是How to do,而是How to be。

“所謂真正優秀的人都是‘體貼’之人”

塚越先生,您為什么這么強調把“人類的幸福”作為管理的基礎?

我17歲時得了肺結核。在260名高中生中,只有我一個人得病。因為很辛苦,又加上營養不良,因此得了肺結核。大家都在為升學而努力,為什么只有我中途退學呢。我抱怨自己為什么如此不幸。在住院期間,看到走路的人我就會想:“那些人沒有體會到能走路的幸福。”僅僅是能走路,我也會覺得幸福。所以能工作,那就更幸福了。我覺得能健康地工作是最幸福的。
所以我不想改變我的職業,我為能工作而高興。因此我也認為健康對員工很重要。我會關心我的員工,不會讓他們做任何對健康有害的事情。

會關懷他人就是體貼,日語寫作“優しさ”,“優”字拆解開來就是“為他人擔憂”的意思。因此所謂“體貼(日語:優しい)”,就是關心別人的意思。“會關心人”與“優秀”相關聯絕非偶然。古人很早就意識到了這一點。體貼的人就是優秀的人。并不是指知識淵博、頭腦靈活,而是會關心同事、部下、上司、公司、社會。我認為有這種心態的公司才是優秀的公司。文字告訴我了很多哲學道理。

確實當我剛進公司時,員工們都非常熱情地歡迎我。

為什么要把塚越先生的想法和價值觀滲透到每位員工?

怎樣傳達給員工呢?

那是因為我對我的觀點有信心,并且我了解員工的想法。我也親眼見證了公司的發展。即使自己的收入有所提高,重視“人類幸福”的想法也從不會改變,因為這是全世界永恒的真理。我認為每個新員工也都明白。很多人讀了我的書,成為了我的粉絲后,慕名來到我們公司工作。

我覺得豐田先生也應該是這樣。大家會覺得“那家公司的想法很好。豐田章男先生真不錯。所以想要買豐田汽車”。因此所有員工都必須齊心協力創造粉絲經濟。為此,重要的是培養出為公眾做出貢獻的人。

豐田先生在這方面做得很好,比如在工廠和經銷店周圍清理草坪等,很重視對地區做出的貢獻,從而贏得了人們的“尊敬”。

目前塚越先生擔任公司的高級顧問。
如果想要下一代傳承這種理念和價值觀,您覺得困難嗎?

公司的發展沒有終點,所以稱之為年輪經營。不要為了錯誤的增長而犧牲一些東西。公司形象變得糟糕后,迄今為止努力締造的一切就會崩塌,就無法實現可持續性快速增長。

如果公司的使命是發展壯大,那么過度重視該使命的人成為社長的話,他會忘記一些重要的事和傳統。但如果建立年輪經營目標,就不會出現這種情況。豐田章男先生對此非常清楚。即使增長得沒那么快,但是確實也在增長。遇到任何經濟不景氣的情況,都能很好地發展。為此我認為有必要進行多元化的發展。所以他沒有說汽車,而是說移動交通工具,我想這樣的考慮是可取的。

每次更新換代之時,舊的理念都會被削弱。任何公司都是如此。但重要的是如何保留不應該淡忘的東西,或者不應該遺忘的東西,這可能是管理層需要思考的。

“只有嬰兒才只想著自己的幸福”

從塚越先生的經營理念中我感受到了“體貼”之情。
您能再解釋一下“體貼”這個詞嗎?

我告訴員工要做到舍己利人,為了別人而做。當你服務于他人時,會得到由衷的感謝,并受到尊重,你自己也會感到高興。不過,利他很難,利我很簡單,因為那是本能。

嬰兒吮吸乳汁并不意味著他們知道身體需要營養或為了長大,而是嬰兒的本能。如果成年后還帶著這種本能,只考慮自己的幸福,這種人和嬰兒沒什么兩樣。

怎么樣才算幫助別人?怎么才能得到別人的一句“謝謝”。感謝這個詞正在被人們所淡忘,而感謝與“幸福”本來就是劃等號的。古人告訴我們這些道理。不能忘記別人對我們的恩惠,但你可以忘記你對別人的照顧。日本現在好像沒有進行這樣的道德教育。

很少有公司會問員工如何生活才是正確的。每個人都只接受技能培訓,但這些在工作中也能習得。我認為有許多經營者不了解真正意義上的培訓。他們都認為技能培訓就是一切。

最后還有個問題想問您,說到“深謀遠慮”,塚越先生如何看待未來?

我們公司目前的年銷售額只有200億日元,而要達到250億日元、300億日元,我想只是時間的問題。日本的食品行業規模很大,1億人口也并沒有急劇減少,對此我并不擔心。我根本沒有擔心過日本人口數量下降的問題。我認為正常做就可以了,為此我們專注于產品研究和開發。

但是我覺得豐田的確在巨大的汽車產業中擁有龐大的市場份額,因此比起增長來說,還有什么比維持現狀更重要呢?我覺得創造粉絲經濟非常重要,應該贏得粉絲們的“尊敬”。所以我希望在員工培訓中體現“優秀即體貼”的理念。這難道不是一個課題嗎?

員工成為粉絲的優勢

采訪結束后,我借用了他們的洗手間,馬桶上貼著這樣一句話:

“本洗手間打掃得很干凈,馬桶也很衛生,您不必擔心您的褲子碰到馬桶。”

地板上一滴水都沒有,員工在發現污垢后會習慣性地立即清理。

在返回之前,我決定在公司總部的“寒天花園”吃午餐。漫步于整潔而精致的花園中時,員工還教我如何打理花草。 “這些花草的打理是顧問(塚越先生)手把手地教我們的,我們都親自管理。”

這里的樹木都被精心修剪過,就像出自專業的園丁之手,應季的鮮花肆意地怒放著。當然地面也十分干凈整潔,每位員工在開始工作前都會自發地打掃花園。每年有40萬游客慕名來到這個花園參觀。

建造這個花園的目的是“讓員工能夠在美麗的綠色環境中幸福地工作”以及為當地環保做出貢獻。

紅松林蔭道:無法想象這種風景會出現在公司中

四季開花的植被

所到之處,員工都會笑臉相迎,待客貼心周到。

即使濕巾上也印有非常美麗的圖案,熱情的待客之道令人印象深刻。

在品嘗過美味的蕎麥面后,我們前去工廠參觀,并路過了禮品店。雖然途中下起了雨,但是在這個花園內,多處都設有外借雨傘,不用擔心淋濕。

在禮品店里,員工也一直保持笑容。不經意間我心情愉快地購買了很多產品,這才發現我已然是一個“寒天的粉絲”了。
我真切地感受到這個公司的確是塚越先生的公司,同時也感受到了“幸福”。

塚越先生的“價值觀”真正傳遞給了每位員工,大家確實都是這家公司的忠實粉絲。采訪之前我沒想到能夠有如此切身的感受。

伊那食品工業的員工都把公司稱為“伊那食大家庭”。

我想起了今年春天和豐田社長交談時他所說的話——“開啟家人之間的談話吧”。

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